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食品与生物工程学院
學院概況
 
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學院簡介

曆史沿革:1983年在原江蘇工學院農機分院組建農産品加工教研室,並創辦農産品加工工程本科專業;1997年學校組建生物與環境工程學院,設立食品科學與工程、制藥工程、生物技術、環境工程和安全工程等5個本科專業;20063月学校为进一步加强优势學科建設,由原生物与环境工程学院食品科學與工程系、生物技术系和生物工程研究所组建现在的食品与生物工程学院。
學科建設:1986年獲批農産品加工工程碩士學位授予權,1993年獲批全国首个農産品加工工程博士點,1998年獲批全国首批食品科學與工程博士後流動站,2003年獲批食品科學與工程一级学科博士點、2003年獲批生物化學與分子生物學碩士點、2006年自主設立食品營養與安全二级学科博士點,1998年獲批食品工程工程碩士授權領域。“農産品加工及貯藏工程”是原機械部重點學科,江蘇省九五十五十一五重點學科、江蘇省十一五国家重点学科培育点。“食品科學與工程”2012年獲批江苏省十二五一級重點學科。學科梯隊兩次被評爲江蘇省優秀學科梯隊。2010年食品科學與工程学科获江苏省首批一级重点学科,2012年第三輪學科評估位居第82014年獲江蘇省優勢學科A類資助計劃。2015年全国博士後流動站评估获优秀等级。2016年第四輪學科評估爲B+學科。2018年獲江蘇省優勢學科B類資助計劃。目前本学科支撑的我校农业科学、工程学、材料科学和化学等4個學科進入ESI排名全球前1%
本科教育:现有食品科學與工程、食品质量与安全和生物技术三个本科专业。“食品科學與工程专业”是江苏省特色专业、江苏省品牌专业、江苏省重点专业,“食品加工机械与设备”和“食品现代检测技术”获批国家精品课程、国家级精品资源共享课,《食品机械与设备》、《食品加工机械与设备》、《食品现代检测技术》和《食品工程原理》分别获批“十一五”和“十二五”国家级规划教材,《食品机械与设备》、《食品现代检测技术》和《食品物性学》获批“十二五”江苏省高等学校重点教材,“食品与生物工程实验室”获批“江苏省高校实验教学示范中心”。2010年與英國利茲大學合作,舉辦2+2食品科學與工程国际课程实验班。2018年與澳大利亞莫道克大學簽署了3+1本科生物專業合作辦學校際協議。

研究生教育:现设有食品科學與工程一级学科博士點和一级学科硕士点,与生命科学院共建生物学一级硕士点。曾获得全国优秀博士学位論文1篇、全國優秀博士學位論文提名1篇、江蘇省優秀博士學位論文7篇、江蘇省優秀碩士學位論文5篇。2005年招收了我校第一位留學博士研究生,2010年至今的8年間共招收分別來自29個國家的博碩士留學研究生和留學博士後119人。
師資力量:現有教職工126人,其中專任教師110人。在110位專任教師中,正高31人、副高53人;具有博士學位教師103人、具有海外經曆教師55人;博導25人、碩導79人。獲省級以上榮譽教師50人次,其中何梁何利科技創新獎獲得者1人、教育部“長江學者”特聘教授1人、國家萬人計劃1人,國家中青年科技創新領軍人才1人、國家百千萬人才1人、中國青年科技獎獲得者1人、教育部新世紀人才1人、江蘇省特聘教授3人、江蘇省教學名師1人。“食品物理加工技術與裝備團隊”2015年獲批江苏省高等学校优秀科技创新团队。

科學研究:農産品食品無損檢測技術及智能裝備、食品物理加工技術及裝備、食品營養與健康、食品生物安全、食品生物工程及智能裝備等領域形成鮮明的研究特色。2006年學院組建以來,發表SCI論文500多篇、EI論文200多篇、授權發明專利200余件、獲得縱向科研經費1.2元、政府資助的學科專業及平台建設經費1.1元、部省級以上及行業科學技術獎30項,2008年獲得國家技術發明二等獎1項。建設有國家農産品加工技術裝備研發分中心、江蘇省農産品生物加工與分離工程技術研究中心、江蘇省食品物理加工重點實驗室、江蘇省食品智能制造工程技術研究中心、江蘇省食品智能制造裝備工程實驗室等5個省部級科研平台。一大批成果成功實現産業化,産生了顯著的經濟效益和社會效益。
國際合作:按照學校開放辦學的思路,學院積極加強與國際同行的合作與交流雙方互派留學生與專家學者,共同培養研究生,共同申報和承擔國際合作研究項目。先後與美國加州大學、俄亥俄州立大學、英國利茲大學、日本三重大學、京都大學、加拿大Guelph大學、Saskatchwan大學、加拿大不列颠哥伦比亚大学等建立了长期友好合作关系。建立有中美鲜切产业研究院、中英农产品无损检测联合实验室、中美谷物科学与营养联合研究中心,是“世界食品保藏研究中心”的首批组建单位。

    

   

(截至2018.10.09)

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